Вкусные Источники Питания: Осенние И Зимние Зеленые

Все рецепты, приведенные ниже, были разработаны и протестированы Эмили Харрисон, зарегистрированным диетологом танца. Салат из капусты и рецепт коктейля — любимые танцоры!

Оранжевые и красные листья на деревьях означают, что пришло время для зелени прохладной погоды, такой как капуста, шпинат, швейцарский мангольд, зелень кашля, зелень горчицы, зелень свеклы и бок-чой, просто чтобы назвать несколько. Эти источники питания не называются «суперпродуктами» ни для чего.

Почему они хороши для вас:

Листовые зелени очень низки в калориях и жире, но являются прекрасными источниками витаминов А и С, которые важны для иммунной функции и профилактики рака. Они являются прекрасными источниками кальция и витамина К, которые являются ключевыми в долгосрочном здоровье костей. Они содержат небольшие, но важные количества железа, магния, цинка и фолиевой кислоты.

Антиоксиданты:

Антиоксиданты являются естественными витаминами и фитохимическими веществами, которые помогают предотвратить окислительный стресс на клетках путем борьбы с свободными радикалами, помогают дезинтоксикации ферментов и уменьшают рост и распространение раковых клеток 1, Известно, что все эти витамины, минералы и антиоксиданты полезны при восстановительном питании. Употребление различных листовых зелени каждую неделю поможет вашим мышцам оправиться сильнее на длинных танцевальных или рабочих неделях. Свекла — настоящие любители мирового спортивного питания, потому что нитраты, как было показано, повышают аэробную способность, уменьшают воспаление, и у них есть одни из самых высоких уровней антиоксиданта в растительном царстве. Но не бросайте зелени свеклы! Они очень вкусны в небольшом кунжутном масле с соевым соусом и чесноком. Лейтеин и зеаксантин являются двумя фитонутриентами в кале и других листовых зелени. Они являются участниками профилактики рака, но также, как было показано, уменьшают риск слепоты, катаракты и дегенерации желтого пятна.

 


Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*